رز بالتقلية عالطريقة اليبية

هذا اللبس اليبي للاعراس والاحتفالات بس عشان اعيشكم في الجو هههههههههههه

واخترت لكم وصفة الارز مع التقليه

المقادير:
الكميه لستة اشخاص
350 جرام من الحمص
نصف كيلو بصل
50 جرام من الزبيب
كيلوو نصف من لحم الخروف
نصف كيلو من الارز
بهارات مطحونه
فلفل اسود
قرفه ماء زهر
ملعقاتان ك من معجون الطماطم
زيت زيتون
(ممكن تضيفي كوب سبانخ مفرومة او كاجو)

الطريقة:
1. يوضع كيلو من اللحم علي النار مع بصله مقطعه الي نصفين ومع لتر من الماء وزيت الزيتون وورقة غار حتي ينضج اللحم ثم يصفا من مابداخله ويوضع اللحم الذي استوي بداخل الفرن او يقلي في الزيت وذلك ليكتسب لون فقط
2. التقليه فيوضع نصف الكيلوعلي النار مع الزيت ثم يظاف عليه باقي البصل المقطع الي شرائح حتي يصبح لونه ذهبي ثم يظاف اليه معجون الطماطم ويحرك جيدا وبعد ذلك يظاف اليه الماء الساخن وقبل ان ينضج نظيف اليه الحمص
3. الزبيب فيرطب في ماء الزهر لمدة عشر دقائق ثم يصفي من الماء ويقلي في الزيت لمدة دقيقة ويظاف علي التقلية قبل ان تنضج بعشرة دقائق
4. نضع ا الارز في المرقه التي صفينا منها اللحم
5. يظاف البهار و الفلفل الاسواد في اخر الطبخه الي التقليه

غوفا ارجوكي احنه صايمين وانتي تحطي اكلات تشهي اصلا انا ما ادخل على المنتدى الا بعد الافطار بسبب هالوجبات الشهية ههههههههه
طيب اقدر اعمل تعديل بسيط على الطبخة؟
ببساطة ناخذ اللحمة ونشويها على الفحم ونتسلى باكل الكاجو بالسهرة
ههههههههههه فنان
يسلمو هالادين

الله يسلمك علول
بس حاول تصوم زين
بلاش تلعب بالثلاجه من وقت للثاني
واتسحر مضبوط واتغطى كويس بالليل
وماراح تحس باعراض الجوع وقت الصيام خخخخخخخ